Castell′Apertole è un piccolo borgo un tempo residenza di caccia di casa Savoia e oggi frazione di Livorno Ferraris, si trova lungo l′antica strada delle Grange e ha un passato ricco di storia. Gran parte degli edifici risalgono al XVIII secolo: Palazzo Chiablese, ex dimora storica sabauda, la Chiesa di San Rocco e le stalle che ospitarono l′allevamento dei cavalli dell′intero esercito sabaudo. Dal 1400 i monaci Cistercensi introdussero la cultura del riso iniziando la bonifica di un terreno misto Palude e bosco Attualmente è sede del Parco il Babi con i suoi ristoranti e bed & breakfast, la piscina, il centro benessere e Spa, le aree gioco e il maneggio. Il paese di Castell′Apertole, grazie ad una sapiente ristrutturazione che ha combinato armoniosamente antico e moderno, offre oggi cultura, natura, sport e divertimento.